• Manila Nhanxana

Pierre Hermé: Sweet Avocado Toast - edition printemps



Sweet Avocado Toast : garni de fraises, pomelos, bananes, oranges et citrons de Corse confits et menthe fraîche...

Cette recette un fantasme qui habite depuis quelques mois. J’en rêve depuis quelques jours et je suis arrivée à la formaliser dans cette période de confinement. La recette est sans gluten, avec cette formidable saveur sucrée-amère, légèrement “fumée” de la farine de châtaigne. Des notes douces, amères, acides, acidulées, fruitée pour une explosion de saveurs originales : 




Bonne appétit ! Yummy...


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